|
|
Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*500gr gehakt (half om half)
*50 gr boter
*1 ei losgeklopt
*paneermeel of beschuit
*peper-zout naar smaak
*1el sambal oelek
*2tl knoflookpoeder of verse knoflook
*1 klein blikje tomatenpuree
*3 pureeblikjes water
*1el bruine suiker
*0,25 kopje ketjap manis
*takje peterselie( fijn gehakt)
*gebakken uitjes(conimex)paar el
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Gehakt aanmaken met peper en zout, ei paneermeel en knoflook
*Draai kleine balletjes van het gehakt
*Braad het snel aan, als ze hard zijn uit de
pan nemen
*Voeg tomatenpuree toe aan het braadvet en
3x het blikje met water
*voeg 1el bruine suiker, sambal, ketjap toe
*Als de (s)aus klaar is de gebakken uitjes toe voegen
*doe de balletjes terug in de panen laat ze langzaam in de (s)aus doorstomen
*strooi er gehakte peterselie over
*als het gerecht te droog dreigt te worden
bij het opwarmen alleen wat water toevoegen
en doorroeren.
|
|
|