|
|
Olijvenknabbels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr grote, groenen olijven met piment.
2 el tarwebloem
1 ei
zout, peper
100gr paneermeel
olie voor het frituren
Voorbereiding:
Olijven met keukenpapier afdrogen.
Bereidingswijze:
De bloem zeven en op een bord strooien. Op een tweede bord het ei loskloppen en op smaak brengen metz out en peper. Het paneermeel op een derde bord strooien.
Voor het frituren een ruime hoeveelheid olie verwarmen tot 180°c.
De Olijven eerst door de bloem, dan door het ei en als laatste door het paneermeel halen. In de hete olie groudbruin bakken.
Met een schuimspaan uit de olie scheppen en op keukenpapier goed laten uitlekken
|
|
|