|
|
Fondue Met Verse Peterselie En Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 teentje knoflook
*2 1/2 dl droge witte wijn
*300 g jonge Hollandse (boeren) kaas
grofgeraspt
*300 g gruyère grofgeraspt
*ca. 2 tl maizena
*zout en peper
*3 el fijngesneden peterselie
*2 el fijngesneden bieslook
*1 tl fijngesneden dragon
*stokbrood of boerenbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Wrijf de fonduepan in met het teentje
knoflook.
*Verwarm de wijn in de fonduepan en roer in
gedeelte de kaas erdoor.
*Blijf roeren en laat de kaas op zacht vuur
smelten(roer met een houten lepel in de vorm
van een acht)
*Roer de maizena los met 1 el water en voeg
dit aan het kaasmengsel toe.
*Breng op smaak met zout en peper.
*Roer de fijngesneden kruiden er doorheen.
*Houd de fondue warm op een rechaud.
|
|
|