|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels rum
50 ml sterke koffie
2 eetlepels cointreau
15 lange vingers
250 g mascarpone kaas
1 ei, gesplitst
2? eetlepel poedersuiker
40 g chocoladesnippers
Voorbereiding:
Meng 1 eetlepel rum met de koffie en de cointreau. Plaats de lange vingers op hun smalle kant onderin een klein bakblik. Besprenkel de lange vingers met het koffiemengsel, maar zorg dat ze niet te zacht worden. Klop de mascarpone met de eierdooier en de poedersuiker en voeg de rest van de rum aan dit mengsel toe. Sla de eiwitten stijf, maar niet droog en spatel ze door het mascarponemengsel en spreid dit over de lange vingers. Bestrooi het geheel met de chocoladesnippers. Laat de taart 1 nacht i
Bereidingswijze:
Verdeel de taart in 4 porties en plaats een een portie met de chocolade naar boven op een taartbordje.
|
|
|