Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Diverse groenten, let op kleuren.
b.v. boontjes, peultjes, venkel, worteltjes,paprika, tomaat, uien, courgettes.
Knoflook, oregana, mozarella-kaas, olijfolie,zout en peper..
Voorbereiding: Groenten goed wassen en klein snijden, behalve ui, tomaten en een gedeelte van de courgette, deze in plakken snijden.
Bereidingswijze: Na het wassen en kleinsnijden van de groenten, deze beetgaar smoren in wat olijfolie met knoflook.
Op smaak brengen met zout,peper en oregano.
Ovenschaal licht invetten met olijfolie, plakken courgette op bodem, peperen, daarna de groente in de schaal scheppen en afdekken met een laagje uienringen, tomaten en mozarelle.
De schaal in de oven, liefst onder de gril, totdat de kaas bruin begint te kleuren.
|
|