Bloemkool Met Gehakt En Mexicaanse Salsa

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 grote bloemkool
400 g rundergehakt
zout, peper, paprikapoeder

voor de salsa:
1 eetl. olie
1 ui
1 teentje knoflook
2 groene pepers
3 ontvelde (vlees)tomaten
zout, peper
1 theel. verse fijngeknipte oregano of een mespunt gedroogde oregano

Voorbereiding:
Bereidingstijd: circa 25 minuten

Bereidingswijze:
Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Kook de roosjes in circa 10 minuten in ruim kokend water beetgaar, neem ze uit de pan, laat ze goed uitlekken en doe ze over in een - voorverwarmde - schaal.
Bak het rundergehakt rul in een droge (zonder boter) koeken-pan en kruid het met zout, peper en paprikapoeder.
Verhit de olie in een pan. Pel de ui en de knoflook en hak beide fijn. Fruit de ui en knoflook zacht, maar niet bruin in de hete olie.
Maak de pepers schoon, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd ze in smalle ringetjes. Snijd de tomaten klein.
Voeg de pepers, tomaten, zout, peper en oregano toe aan het uimengsel. Laat alles circa 10 minuten zachtjes koken.
Schep het gehakt over de bloemkoolroosjes in en schenk de warme salsa over het gerecht.
Garneer met een takje oregano of ringetjes groene peper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-07-2020