|
|
Tomatenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram tarwemeel - 10 gram zout - 25 gram gist - 2,5 dl lauwwarm water - 1 theelepel suiker - 4 eetlepels tomatenpuree - 25 gram vet [boter of margarine]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het meel in een kom en strooi het zout langs de rand van de kom bij het meel.
maak in het midden van het meel een kuiltje. los de gist op in het water en voeg de suiker erbij, laat 10 minuten op een warme plaats staan. voeg de tomatenpuree toe aan de gist oplossing en roer zeer goed door. schenk de gistoplossing in het kuiltje van het meel en voeg het vet toe.maak het deeg verder volgens het basisrecept voor bruinbrood en bak het brood volgens het recept.
|
|
|