Spruitensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g spruiten
1 kleine ui
1 eetl. olie
? dl groentebouillon (van ? dl water en 2 bouillontablet-ten)
1 eetl. witte wijn of 2 theel. citroensap
2 eetl. creme fraiche of kookroom
zout, peper
2 eetl. geroosterde geschaafde amandelen

Voorbereiding:
Voorbereidingstijd: circa 10 minuten
Bereidingstijd: circa 25 minuten

Bereidingswijze:
Maak de spruiten schoon en halveer ze. Pel de ui en hak deze fijn.
Verhit de olie en fruit hierin de ui goudgeel. Voeg de spruiten toe en bak deze al roerende 2-3 minuten mee.
Schenk de bouillon erbij, breng alles aan de kook en laat de soep circa 12-15 minuten zachtjes koken tot de spruiten gaar zijn.
Neem de spruiten uit de pan en pureer ze in de keukenmachi-ne, mengbeker of met een staafmixer. Doe de gepureerde spruiten terug in de pan. Voeg de wijn of het citroensap, de creme fraiche of de kookroom met zout en peper naar smaak toe.
Bestrooi de soep voor het serveren met de geroosterde geschaafde amandelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024