|
|
Burrito's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gram bruinen bonen, 30 gram margarine, 2 uien, 250 gram gehakt, 1 eetlepel komijn, blikje tomatenpuree, 1 spaanse peper, 1,5 dl kookvocht, 8 pannenkoeken, 50 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bak 8 pannenkoeken volgens traditioneel recept.
Bereidingswijze:
Bak het gehakt mooi rul en voeg de gesnipperde ui en de gesnipperde spaanse peper toe. Voeg de bruine bonen en de tomatenpuree alsmede de komijn en het kookvocht toe. Laat alles even sudderen tot de massa gaar en niet te vochtig meer is.
Vul de pannenkoeken met de bonenmassa en rol ze op. Leg ze vervolgens in een ovenvaste schaal en strooi de geraspte kaas erover. Zet het geheel 5 minuten onder een hete grill tot de kaas gesmolten is.
|
|
|