|
Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 entrecotes
Marinade:
1 eetlepel tomaten ketchup
1 eetlepel rodewijn
1 teen knoflook
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels Provencaalse kruiden.
Olijfolie
Voorbereiding: Entrecotes: vetrande hier en daar insnijden tot op het vlees
Marinade: meng alle ingredienten van de marinade door elkaar.
Bereidingswijze: Laat de entrecotes gedurende 1 uur marineren in de marinade.
Dep de entrecotes goed droog en bak ze heerlijk bruin in olijfolie.
|
|
|