|
|
Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 el (o)lijfolie
*300 gr varkensreepjes naturel
*2 rode uien in ringen
*250 gr champignons in kwarten
*1 tl tijm
*2 el mosterd
*1 zak eikenbladsla melange
*2 trostomaten in partjes
*2 el peterselie, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Verhit een wok en schenk de olie erin.
*Bestrooi de varkensreepjes met zout en peper.
*Roerbak het vlees 5 min op hoog vuur tot het bruin kleurt.
*Bak de uienringen en champignons al omsceppend op hoog vuur 3-5
min mee tot ze bruin zijn.
*Roer de tijm en de mosterd erdoor en voeg zout en peper naar smaak
toe.
*Neem de pan van het vuur.
*Verdeel de slamelange met de tomaat over 4 borden en schep het
vleesmengsel erop.
*Strooi de peterselie over de salade.
|
|
|