|
|
Rivierkreeftjes Met Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 bakjes rivierkreeftjes (AH)
zakje rucolasla
4 gedroogde tomaten op olie (Xenos)
pijnboompitten (Xenos)
groene pesto (Xenos)
olijfolie
Voorbereiding:
-pijnboompitten roosteren.
(Ik rooster meestal 4 zakjes pijnboompitten tegelijk en doe ze in een Tupperwarebakje.Ze blijven heel lang goed.)
-gedroogde tomaten fijn snijden
-3 eetlepels pesto vermengen met olijfolie
Bereidingswijze:
Verdeel de rucola over 3 borden.
Drapeer de rivierkreeftjes op de rucola.
Leg er de stukjes gedroogde tomaten en pijnboompitten op en sprenkel er de pesto overheen.
|
|
|