|
|
Ajam Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6 drumsticks, citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 tl. laos, 1 tl. ketoembar, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 tl. sambal oelek, ketjap.
Voorbereiding:
Drumsticks voorkoken ong. 8 minuten in magnetron.
Bereidingswijze:
Drumsticks droogdeppen en rondom bruin braden in hapjespan. Eruithalen en in overgebleven vet de knoflook, sambal, citroensap, laos, ketoembar, bruien basterdsuiker en ketjap mengen. Kip hierin terugleggen en heel zacht 20 minuten laten sudderen. Kip regelmatig keren.
|
|
|