|
|
Vispakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Schijven ananas uit blik,1 banaan,
40 g boter en 4 scholfilets van 125 g per stuk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knip van het bakpapier 4 gelijke stukken van 30 cm lang.Laat 4 schijven ananas uit blik uitlekken op een stukje keukenpapier. Pel 1 banaan en snijd er 16 plakjes af. Snijd 40 g boter in 4 kleine stukken. Spoel 4 scholfilets van 125 g per stuk onder koud water af. Dep ze tussen keukenpapier droog. Schakel de oven 10 min. voor gebruik op 200 graden.Leg een stuk bakpapier in de lengte neer.Leg er de scholfilets overdwars(in de breedte)op en strooi er een mespunt zout en een snufje peper over.Leg in het midden van de vis een schijf ananas en leg aan elke kant twee plakjes banaan.Neem vier geconfijte rode kersjes en leg 1 ervan in het gat van de ananas.Neem 4 eetlepels amandelsnippers en strooi 1 eetlepel ervan over de vruchten.Leg er 1 stuk boter op.Sla en vouw de zijkant van het papier over devis. Sla en vouw dan de onderkant over de vis. Sla dan de bovenkant van het bakpapier zo ver mogelijk naar voren zodat je het onder het pakketje kunt vouwen. Leg het pakketje met de naad naar beneden op de bakplaat. Zo ook de andere 3. Laat de vis in de pakketjes in het midden van de oven in 15 min. gaar worden.SMAKELIJK ETEN!
|
|
|