|
Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: * 1 ui * 5 vleestomaten ( of een blik gepelde tomaten) * 2 tenen knoflook * 2 glazen rode wijn * gehakte peterselie * zout/peper * suiker * evt. water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd een kruis aan de onderkant van de tomaten en dompel ze even in heet water - de tomaten pellen en grof hakken - de ui grof snijden en fruiten tot glazig - geperste knoflook en wijn toevoegen - grof gehakte tomaat erdoor roeren - evt. iets water of wijn toevoegen tot de juiste dikte - zout/peper en suiker naar smaak toevoegen - evt. af laten koelen
|
|
|