|  | 
        
    Gerookte Zalmsalade | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang:  / Salades
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 200 g gerookte zalm of -zalmforel  1/2 zakje gemengde sla
 1/2 zakje worteljulienne  peper uit de molen, zeezout
 ma?s- of zonnebloemolie  notenolie
 honing  witte wijnazijn
 Zaanse mosterd
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Roer 1 el mosterd met 2 el azijn en 1 tl honing los. Meng 2 el notenolie en 3 el gewone olie en klop dit bij het mosterdmengsel. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Meng de worteljulienne met de gemengde sla en meng dit met de dressing. Leg op 4 borden een bergje sla. Snijd de zalmplakjes doormidden. Schik om elk slabergje plakjes zalm. Strooi er wat peper en zeezout over.
 
 
 |  | 
 |