|
|
Vietnamese Loempiaatjes Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 stuk(s) sjalotjes
1 teentje(s) knoflook
2 stuk(s) champignons
1 stuk(s) krabsticks
75 gram gehakt (half om half)
1 (s) wortelreepjes (zoetzuur)
1 eetlepel(s) vissaus (nuoc mam)
OF
1 eetlepel(s) sojasaus
6 stuk(s) loempiavellen
naar smaak frituurolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Pel het sjalotje en de knoflook.
- Pureer het sjalotje met de knoflook, de champignons en de krabstick in de keukenmachine tot een gladde massa.
- Meng het gehakt, de wortelreepjes en de vissaus erdoor.
- Spreid de loemiavelletjes uit en schep de vulling erop.
- Vouw de zijkanten over de vulling en rol de loempiavelletjes stevig op.
- Verhit de olie tot 175 C.
- Bak de loempiaatjes in ca. 6 minuten goudbruin en gaar.
- Laat ze op keukenpapier even uitlekken.
|
|
|