|
|
Spillebeenspinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tomaten
400gr spinazie
4 eieren
1 eetlepel slagroom
mayonaise uit een tube
1 eetlepel boter
4boterhammen
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de tomaten doormidden en lepel ze leeg
kook de eieren(net hard)
was intussen de spinazie grondig
en kook dan met samenhangend water,boter,slagroom en peper en zout naar smaak net gaar ong 5 min
rooster tegelijkertijd de boterhammen en snij ze in blokjes of maak er echte croutons van :snij de boterhammen in blokjes en bak die (eventueel met wat knoflook) in wat olie in een koekepan ,af en toe omschudden goudbruin en knapperig
laat de gekookte eieren schrikken en pel ze
verdeel de spinazie over 4 bordjes ,zet een ei in het midden van ieder bord
zet hierop een dakje van een halve tomaat en breng op dit dakje stippen aan met mayonaise
strooi de croutons over de spinazie en serveer direct
|
|
|