|
|
Zoete Courgettetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram blanke hazelnoten
1 courgette ca. 350 gram
200 gram zachte boter
250 gram bruine bastardsuiker
1 theelepel koek of speculaaskruiden
zout
3 eieren
250 gram zelfrijzendbakmeel
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*rooster de noten in een droge koekepan lichtbruin,laat ze in de pan afkoelen en maal de noten fijn in een notenmolentje.
*schil en rasp de courgette.
*Doe de zachte boter met de gezeefde suiker,de kruiden en een mespuntje zout in een kom.
klop de boter met een mixer in ca. 10 min. schuimig.
klop 1 voor 1 de eieren door de boter,roer de hazelnotenen de geraspte courgette erdoor.
zeef de meel boven het mengsel en spatel het beslag door elkaar.
*schep het beslag in een beboterde springvorm(ca. 24 cm)en bak de taart op een rooster in het midden van de oven(175 graden) in ca. 75 min. gaar.
*Laat de taart iets afkoelen,verwijder de rand van de vorm en laat de taart op een rooster verder afkoelen.
*bestrooi de taart met poedersuiker.
|
|
|