|
Kabeljauwschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ingredienten: 120 gr oude kaas, 6 el melk1 tl mosterd, 1 el bloem, 2 eieren gescheiden, 16 gevulde olijven in ringen,4 kabeljauwfilets van
150 gr. p.st.
Voorbereiding: Verwarm de oven op 200 gr. Kaas met melk en mosterd op laag vuur latensmelten. Bloem erdoor heen roeren en 2 min. laten meegaren tot een gladde saus.
Bereidingswijze: Van het vuur afhalen en de 2 eidooiers erdoor roeren, olijven erbij.Sla de
eiwitten stijf en spatel door de saus. Kabeljauw in ovenschaal en de saus
erover. 10 Minuten laten garen tot de bovenkant lichtbruin is.
|
|
|