|
|
Wortel/gember Puree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie en twee eetlepels boter
ongeveer 8 wortels (ongeveer 1 pond)
2 cm verse gember
1 teen knoflook
peper en zout, cayennepeper
2 schepjes bruine suiker (of honing of gembersiroop)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde gember en knoflook zachtjes in de olie
voeg na een paar minuten de in stukjes gesneden wortel toe
strooi er wat suiker,zout en peper over, roer het geheel door en
dek af met een deksel.
Laat de groenten heel zachtjes 10 minuten stoven,
Voeg de boter toe en pureer het geheel met de staafmixer
(Kan ook als stukjes worden geserveerd)
|
|
|