|
Kaasbouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter bouillon
2 eieren
1 dl koffieroom
50 gram geraspte oude kaas
gedroogde peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit 1 liter bouillon en klop intussen de 2 eieren met de koffieroom los. Dan de oude kaas er al roerend doorheen doen. Al roerend enkele lepels hete bouillon erdoor roeren. Schenk het mengsel al roerend bij de rest van de bouillon. gedroogde peterselie erdoor roeren en klaar is het.
|
|
|