|
Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 el amandelschlilffers
200gr rijst
Zout, peper
4 kipfilets
2el olie
1 blik vruchtencocktail (425ml)
1 rode chilipeper
1-2 el bloem
200gr room
200ml melk
1el Curry
Voorbereiding: Vruchtencocktail laten uitlekken. Sap bijhouden.
Amandelen roosteren.
Rijst koken.
Bereidingswijze: Chilipeper ontpitten en fijn hakken.
Kipfilets kruiden en goudbruin bakken.
Vlees uit de pan halen en warm houden.
Chili peper stoven in het vet, bloem eroveren strooien, wat laten drogen.
Blussen met room, melk en 150ml sap.
Curry inroeren.
Kruiden met peper en zout.
Nog wat 5 min laten sudderen.
Rijst afgieten.
Vruchten in de saus voorzichtig mengen.
Met amandel bestroien.
|
|
|