|
|
Zaterdagavondbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 casinobrood
200 gr kabeljauw of een andere vissoort
8 tomaten
1 ui
2 tenen knoflook
1 sinaasappel
1 eetlepel kerrie
zout, peper
100 gr roomkaas in plakken
100 gr oude kaas
4 eieren
5 dl melk
50 gr boter
2 venkelknollen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een ovenschaal in en leg een laag casi- nobrood zonder korst op de bodem.Snijd de kabeljauw in reepjes en verdeel die over het brood.Snipper de ui en de knoflook en fruit ze.Hak de venkel en voeg deze toe.Bestrooi met de kerrie, zout en peper.Rasp de oude kaas.Klop de eieren en de melk door elkaar.
Verdeel het groentemengsel over de kabeljauw.
Snijd de tomaten in plakken en leg die dak- pansgewijs over de groenten.Rasp de sinaas- appelschil en strooi deze erover.Leg vervol- gens een laag kaas met de plakken roomkaas en dan weer casinobrood in de schotel.Giet het eimengsel erover en bestrooi met oude kaas.
Leg hier en daar een klontje boter en zet de schotel 20 minuten in een oven van 180 C.
|
|
|