|
Varkensgebraad
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1kg varkensgebraad
250gr champignons
1 potje zoetzure ajuintjes
100gr rozijnen
1 blik gepelde tomaten
3 glazen porto
vetstof
zout en peper
Voorbereiding: Rozijnen in porto laten weken
Bereidingswijze: Vlees korsten en kruiden.
Daarna gesneden champignons, ajuintjes zonder vocht, gewekte rozijnen, gepelde tomaten en de porto bijvoegen.
Stil stoven gedurende 50 min.
Vlees uithalen, saus binden.
|
|
|