|
|
Verukkelijke Salade Met Geitenkaas En Gebakken Appeltje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram of 8 rondjes verse jonge geitenkaasjes Bettine blanc of rondjes bij AH in koeling)
4 dunne plakken rauwe ham
1 grote appel of 2 kleine appels (Elstar)
flinke eetlepel roomboter
honing
crema balsamico
50 gram gemengde sla met rucola
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Appels schillen, klokhuis verwijderen en in kleine blokjes snijden.
Plakken ham dwars door midden snijden zodat je 2 lange plakken krijgt
Elk plakje rauwe ham aan één zijde insmeren met honing , hierop de geitenkaas leggen en de rauwe ham om de geitenkaas wikkelen. Met de naad naar beneden in een vuurvast schaaltje leggen en ± 10 minuten in voorverwarmde oven (200 graden) bakken. (Kan eventueel ook in een koekenpan o
Bereidingswijze:
Intussen boter verhitten in de koekenpan en hierin de appelblokjes lichtbruin bakken.
Vlak voordat je ze uit de pan haalt plm. 1 eetlepel honing erdoor roeren.
Sla over de borden verdelen.
Hierop twee rolletjes met geitenkaas en appelblokjes eromheen leggen
Een mooi straaltje crema balsamico eromheen gieten en dan smullen maar.
Dit is echt verrukkelijk!!!
|
|
|