|
Pizzadeeg
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 20 gram bakkersgist
300 gram bloem
2 theelepels zout
2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding: Los de gist op in ruim 1 eetlepel water en laat het op een warme plaats rusten.
meng de bloem,zout,olijfolie en de opgeloste gist in een kom door elkaar.
kneed het goed door en voeg gelijdelijk nog een lepel water toe.
blijven kneden tot het deeg elastisch is.
vorm er een bal van.
betrooi het licht met bloem en laat het ongeveer 1 uur rusten voor gebruik op een warme plaats,b.v. in een lauwe oven.
Bereidingswijze: Vulling naar keuze en bakken op 220 graden 20/30 minuten.
|
|
|