|
|
Tagliatelle Met Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr witte tagliatelle
200 gr groene tagliatelle
400 gr oesterzwammen
8 sneden lekkere rauwe ham ( Ganda)
200 gr roomkaas
50 gr groene pesto
50 cl goede olijfolie
Parmezaanse kaas ( grof geraspt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de oesterzwammen in fijne reepjes en bak deze in olijfolie
Kook intussen de tagliatelle gaar in kokend iets gezouten water met een scheutje olijfolie.
Breng de roomkaas op smaak met groene pesto, peper, zout en een beetje olijfolie. Voeg de gebakken oesterzwammen toe ande tagiatelle en werk af met de mengeling van roomkaas en pesto. Meng alles goed enschik op een diep bord. Versier het geheel met (leuk) opgevouwen rauwe ham en bestrooi mer parmazaanse kaas.
|
|
|