|
|
Gepocheerde Peertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 stoofpeertjes (Gieser Wildeman); 0,5 l water; 100 gr honing; 1,5 vanillestokje
Voorbereiding:
Schil en halveer en ontpit de peertjes. Steeltje eraan laten zitten. Kleine peertjes hoef je niet te halveren. Maak een siroop van het water de honing en het vanillestokje door het een paar minuten te laten koken.
Bereidingswijze:
Laat de peertjes zachtjes in deze oplossing pocheren tot ze zacht zijn. Dan de peertjes uit laten lekken en afkoelen.
|
|
|