|
Witlof-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 tot 6 stronkjes witlof
200 g verse veldsla
1 blik doperwtjes
1 tot 2 goudreinetten
wat citroensap
wat gebroken walnoten
naar smaak evt nog wat mayonaise of honing
Voorbereiding: Laat doperwten goed uitlekken
was veldsla erg goed
snijd goudreinetten in dobbelsteentjes
Bereidingswijze: Was de witlof-stronkjes en pel alle blaadjes los en leg ze in een grote slakom.
Was de veldsla erg goed (zand!) en voeg ze bij het witlof
Voeg aan de dobbelsteentjes appel wat citroensap toe en roer de appelbrokjes dan samen met de stukjes walnoot door de salade.
Voeg als laatste de goed uitgelekte doperwtjes toe aan het geheel en zo nodig wat mayonaise en/of honing.
Deze eenvoudig en snel te bereiden salade smaakt heerlijk bij alle gebakken vis (bv. zalm of kibbeling).
Smakelijk, voedzaam en bovenal lekker..!
|
|
|