|
|
Macadamia/chocoladecake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram pure chocolade;
100 gram roomboter;
125 gram poedersuiker;
2 eetlepels water;
2 koffielepels vanille-essence;
2 licht losgeklopte eieren;
40 gram bloem;
150 gram witte chocolade;
90 gram grofgehakte macadamianootjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Smelt in een pannetje op zacht vuur de pure chocolade samen met de roomboter en de 2 eetlepels water.
Voeg er, als het mengsel zacht is, de poedersuiker aan toe en roer alles goed door elkaar.
Haal dan van het vuur en roer er de vanille-essence, de losgeklopte eieren en de bloem doorheen.
Roer goed zodat je een mooi glad mengsel krijgt.
Hak de witte chocolade en de macadamianootjes grof en roer ze d
Bereidingswijze:
Bekleed een vierkante bakvorm van 20cm met bakpapier.
Doe het deeg in de vorm en verdeel het goed. Strijk de bovenkant glad.
Zet de vorm in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 30-35 minuten bakken.
De bovenkant moet stevig aanvoelen, dan is de cake klaar.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Laat minstens een hele nacht rusten alvorens de cake in blokjes te snijden.
Zet die evt. in mooie papieren vormpjes.
|
|
|