|
Kabeljauwfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ± 100 gram kabeljauwfilet p.p.
75 gram diepvriesspinazie p.p.
een pakje Mon Chou kaas
wat klein gesnipperde ui
wat peterselie
gekookte aardappeltjes naar behoefte
gewelde roomboter
wat zout en peper
Voorbereiding: De kabeljauwfilets worden - bedekt met een klein beetje gesnipperde ui per filet en bestrooid met een beetje zout en peper.
Bereidingswijze: Kook de - iets met zout bestrooide - aardappeltjes (kan ook onder folie in een schaaltje in de magnetron) gaar.
De kabeljauwfilets worden gestoomd (zie evt kipmousse met appeltjes). Het is ook hier, dat een magnetron wonderen kan verrichten!
Ontdooi de spinazie en breng deze aan de kook. Giet de spinazie af. Voeg dan al roerend de Mon Chou toe, tot deze goed glad en dik met de spinazie is verbonden.
|
|
|