|
|
Zalm Terriyaki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 zalmsteaks a 200 gram
olie
lente-uitjes, in ringetjes gesneden
verse korianderblaadjes
rijst
VOOR DE MARINADE:
1 deciliter sojasaus
1 deciliter droge sherry
1 deciliter sake of rijstwijnazijn
2 eetlepel bruine basterdsuiker
1/4 theelepel gemalen chilivlokken
Voorbereiding:
Leg de zalmsteaks in een schaal.
Meng de ingredienten voor de marinade en schenk
deze over de zalm.
De steaks omdraaien, bedekken en ca 1 uur in de koelkast laten
staan.
Bereidingswijze:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing klaar maken.
De zalmsteaks laten uitlekken en de marinade weggooien.
De steaks met olie bestrijken en kort grillen in een grilpan.
|
|
|