|
Kipperago?t
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr. kipfilet
2 1/2 dl. bouillon
1 ui
mespunt tijm
1 blaadje foelie
1 doosje kleine champignons
50 gr. boter of margarine
40 gr. bloem
1 dl. koffieroom
2 el. gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kipfilet in de bouillon met ui, foelie en tijm gaarkoken, uit de pan nemen en in blokjes snijden. De bouillon zeven. De champignons goudbruin bakken op hoog vuur. Uit de pan nemen en de bloem even bakken in het achtergebleven vet.
Bij beetjes al roerend de bouillon, room en 1 dl. water toevoegen, zodat een gladde saus ontstaat. De kip, champgnons en peterselie erbij roeren.,
|
|
|