|
Koninginnesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 liter kippenbouillon,
30 gram haarvermicelli,
3 eetlepels aan reepjes gesneden kippenvlees,
1 eetlepel gehakte peterselie, bieslook of kervel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook. Breek de vermicelli boven de bouillon fijn en laat het gaar worden. Op de verpakking van de vermicelli staat de kooktijd aangegeven. Snijd de kip (hier kunt u eerst de bouillon van trekken) in smalle en kleine reepjes. Laat de soep door en door warm worden. Breng het geheel op smaak met wat peper. Bestrooi de soep op het laatste moment met de bieslook of kervel. En maak het geheel af met de peterselie.
|
|
|