Italiaanse Aardappel-ratatouille

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
600 gr. aardappels in dobbelsteentjes
1 kleine aubergine in blokjes
1 courgette in plakjes
1 gesnipperde ui
1 rode paprika in stukjes
4 el. olijfolie
1 tl. Italiaanse kruiden.
3 vleestomaten, gepeld en in blokjes
2 el. kappertjes
peper en zout
groene olijven

Voorbereiding:
Kook de aardappels 3 minuten.

Bereidingswijze:
Leg de auberginge in een vergiet en strooi er zout op. Zet er een bord op om zoveel mogelijk vocht te ontrekken. Verwarm de olijfolie 2 a 3 min. Dep de aubergine droog. Schep de ui, paprika, en Italiaanse kruiden door de olie en verwarm dit. Meng de aardappel blokjes, aubergine en courgette er door. Schep de vleestomaten er door, voeg peper en zout toe en meng er de kappertjes en olijven door. Doe het geheel in een schaal en zet het gerecht 20 min. in de oven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2020