|
|
Gevulde Puntjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 harde puntjes
500 gr. tomaat
100 gr. zwarte olijven, zonder pit
3 hard gekookte eieren
1/2 bosje radijs
8 ansjovisfilets
zout, peper
wijnazijn
1 krop ijsbergsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De broodjes opensnijden en wat uithollen. Een salade maken van ontvelde tomaten, in plakjes gesneden olijven, eieren en radijs en de ansjovisfilets.
Wat zout, peper en wijnazijn erdoor scheppen.
In elk broodje een blaadje sla leggen en de salade erover verdelen. De broodkapjes er weer opleggen.
De rest van de ijsbergsla kleiner scheuren en door de salade mengen.
Deze apart serveren.
|
|
|