|
Mango-uiensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 stevige mango
1 rode ui
2 tenen knoflook
2 limoenen
1 el tamarindesiroop
2 el gembersiroop
0,8 dl olijfolie
1 tl zout (afgestreken)
1 el rietsuiker
0,2 dl soja saus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de mango en de ui in kleine blokjes van 1/2 cm en doe ze in een diepe pan (niet verwarmen). Snijd de knoflook in stukjes en voeg deze toe.
Knijp de limoenen uit boven de pan, voeg achtereenvolgens de tamarindesiroop, de gembersiroop, de olijfolie, het zout, de rietsuiker en de sojasaus toe.
Meng alles door elkaar en verwarm de salsa voor het serveren.
|
|
|