|
|
Palinghapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sprietjes bieslook
1 pakje roomkaas
2 tl. limoensap
zout, peper
1/4 doosje tuinkers
2 gerookte palingfilets
8 sneetjes wit casinobrood
1/4 kropsla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de bieslook
Pureer de roomkaas met het limoensap en de bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Knip de tuinkers van het bedje af.
Hak de palingfilets fijn en meng ze met de tuinkers.
Ontkorst het brood.
Was de sla.
Bestrijk 8 sneetjes met het roomkaas-mengsel en beleg 4 sneetjes met een blaadje sla.
Verdeel de paling erover.
Leg de andere sneetjes erop. Snijd het brood in vieren.
Steek ze vast met de cocktailprikkers.
|
|
|