Konijn In Mosterd-roomsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 konijn van 1 1/2 kg.
4 el. bloem
60 gr. boter
2 dl. droge witte wijn
3 el. Zaanse mosterd
1/4 l. slagroom

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Het konijn in stukken snijden, en met bloem bestuiven. In een braad of wildpan de boter verhitten tot het schuim wegtrekt. De konijndelen hierin, na elkaar, rondom bruin bakken. Alle konijnstukken in de pan leggen, wat zout en peper erover strooien en de wijn erbij schenken. Met deksel op de pan op laag vuur in 30-40 min. gaarstoven. De stukken uit de pan nemen en warm houden. De mosterd met de slagroom losroeren, op smaak brengen met zout en peper en dit bij het braadvocht roeren en de saus nog 2 min. zachtjes koken. De konijnstukken in de saus leggen en nog even opwarmen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2019