|
|
Verrassingstomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 bosje voorjaarsuitjes
15 gr boter
180 gr tonijn naturel
zout
versgemalen zwarte peper
1 theel verse tijm of
1/2 theel gedroogde
4 grote tomaten
4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De voorjaarsuitjes schoonmaken, in ringen snijden en met de boeter in een vorm geschikt voor de magnetron doen.
AFGEDEKT BIJ VOL VERMOGEN 2 min lichtjes stoven.
De uitgelekte tonijn uit elkaar halen.
De uien uit de vorm nemen en een derde ervan door de tonijn mengen, met zout, peper en tijm pikant kruiden.
Van de gewassen, afgedroogde tomaten het kapje eraf snijden.
De vruchten uihollen, binnenin zouten, peperen en met het tonijmengsel vullen. Telkens een ei erop laten glijden en het eigeel voorzichtig meerder malen inprikken. AFGEDEKT BIJ VOL VERMOGEN 4 min gaar laten worden.
De overige uiringen en evenuteel ook de tomaptenkapjes zonder steelaanzet over 4 borden verdelen en de gevulde tomaten daarop serveren.
|
|
|