|
|
Chocolade-kokoscake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 g zelfrijzend bakmeel, 125 g suiker, 150 ml melk, 50 g kokos, 30 g cacao, 3 eieren, snufje zout
Voorbereiding:
Vet de cakevorm in met boter en bestuif met bloem.
Warm de oven voor, 180°C+ hete lucht.
Bereidingswijze:
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
Klop de dooiers met de suiker licht en schuimig.
Voeg hieraan beurtelings de melk en het meel toe.
Deel het deeg in tweeën , meng de kokos door de ene helft, de cacao (gezeefd!) door de andere.
Schep met een spatel de helft van het eiwit door het kokosdeeg, de andere helft door het chocoladedeeg.
Schep het deeg naar eigen inzicht in de vorm en strooi wat kokos over de bovenkant.
Baktijd: 45 minuten
|
|
|