|
|
Pittige Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 pruimtomaten
1 tl. witte basterdsuiker
gemalen zwarte peper naar smaak
1 middelgrote ui, gepeld en in plakjes gesneden
1 rode peper, in kleine ringetjes
4 tl. citroen- of limoensap
1 tl. verse geraspte gember
2 tl. lichte sojasaus
1 tl. gehakte korianderblaadjes
5 uien, in dunne plakken gesneden
100 ml. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in plakjes. Meng de tomaat voorzichtig met de suiker en de peper.
Voeg in een aparte kom de ui, rode peper, citroen- of limoensap en de geraspte gember bij elkaar. Laat dit 15 minuten staan en voeg dan de beide mengsels samen.
Voeg sojasaus, koriander en uien toe en roer de olijfolie erdoor.
|
|
|