Kwarktaart

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 hotel cake
1 bakje 500 gram magere kwark
6 1/2 blaadje gelatine (witte)
125 gram basterd suiker (witte)
1 zakje vanille suiker
1/4 ltr slagroom
2 eieren
1 blikje mandarijntjes
1 citroen
1 sinaasappel
wat Grand Marnier (Cointreau of Kirch enz)

Voorbereiding:
Springvorm invetten en bodem bedekken met plakken cake en besprenkelen met Grand Marnier.
Gelatine in koud water weken.
Slagroom stijf kloppen met zakje vanille suiker.
Eieren splitsen.

Bereidingswijze:
Kwark los kloppen met 2 eierdooiers en de suiker.
Mandarijntjes in zeef laten uitlekken het sap opvangen.
Sap warm maken. Gelatine uitknijpen en oplossen in het warm gemaakte sap.
Het eiwit stijfkloppen.
Citroen en de sinaasappel uitpersen.
Kwark, Slagroom en het stijf geslagen eiwit, citroen- en sinaasappelsap, sap van de mandarijntjes (met opgeloste gelatine) een voor een losjes door elkaar kloppen.
Mandarijntjes erdoor roeren. Eventueel wat mandarijntjes achterhouden voor de garnering.
De massa in de springvorm gieten en afdekken met folie ca. 24 uur in de koelkast laten opstijven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024