|
|
Ijscoupe Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=50 GR.GESCHAAFDE AMANDELEN = 1 BLIKJE ABRIKOZEN,
(Nett0 400 gr.) = 125 ML SLAGROOM = 2 ZAKJES VANILLE-
SUIKER = 6 BITTERKOEKJES = 6 EETL.CREAM SHERRY =
0,5 LT. VANILLE-ROOMIJS = POEDERSUIKER.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. ROOSTER DE AMANDELEN IN EEN DROGE KOEKENPAN GOUD-
BRUIN EN LAAT ZE OP EEN BORDJE AFKOELEN. LAAT DE
ABRIKOZEN IN EEN ZEEF GOED UITLEKKEN. KLOP DE SLAG-
ROOM STIJF MET DE VANILLESUIKER.
2. HOUD 4 ABRIKOZEN ACHTER VOOR GARNERING EN SNIJD
DE REST IN STUKJES. kNIP DE BITTERKOEKJES IN STUKJES
VERDEEL DE HELFT VAN DE BITTERKOEKJES MET DE
STUKJES ABRIKOOS EN DE HELFT VAN DE AMANDELEN
OVER 4 HOGE WIJDE COUPES. SCHENK DE CREAM SHERRY
EROVER. SCHEP IN ELKE COUPE 2 BOLLETJES VANILLE-IJS
EN STROOI DE REST VAN DE BITTERKOEKJES EROVER EN
LEG DE ABRIKOZEN EROP.
3. SCHEP DE VANILLEROOM EROVER EN STROOI DE REST VAN
DE AMANDELEN EROVER.
BESTUIF DE AMANDELEN MET WAT POEDERSUIKER.
SERVEER DIRECT.
|
|
|