|
|
Oerapan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g schoongemaakte wiite kool, in reepjes
200 g schoongemaakte sperciebonen of kouseband in 3 cm stukjes
200 g prei, in halve ringen
100 tauge
2 teentjes knoflook, geplet en gehakt
2 tl sambal oelek
1 tl trassie
1 tl kentjoer
zout
2 el olie
200 ml kokosroom
2 el citroensap
100 g geraspte kokos
Voorbereiding:
Vijzel de knoflook met sambal, trassie, kentjoer, zout.
Bereidingswijze:
Magnetron bereiding:
doe de olie in een grote schaal, 60 sec 750 W
voeg het trassiemengsel toe, 60` sec 750 W
dan kokosroom (of water en santen) erbij, 90 sec 750 W
dan citroensap en kokos erbij, 60 sec vol vermogen
voeg dan de gesndedn groenten toe, dek af met gladpack en 4 minuten vol vermogen.
Meng goed door elkaar.
|
|
|