|
|
Grand Marnier Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Canadese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 6 El. Grand Marnier (more or less)
- 60 ml. Jus D`orange
- 60 ml. Soya saus
- 60 ml. Water
- 2 El. honing
- 1 El. Bruine bastard suiker
- 60 ml. Tomaten saus.
- 2 Tl. Chili saus. (Sambal)
- 1 Tl Azijn
- 1 Tl. Zout
- 1 El. geraspte sinaasappelschil
- 1 El. geraspte gember of vervang met poeder.
- 2 El. gesnipperde uitjes (kan ook uien poeder gebruiken)
- 2 D
Voorbereiding:
Doe alle (behalve Grand Marnier) ingredienten in een pannetje en breng het langzaam aan de kook. Regelmatig roeren.
Na 10-15 minuten pruttelen de saus wat smeuig maken met de staaf mixer.
Van het vuur verwijderen en Grand Marnier er door roeren.
De saus, na even afkoelen, in een jampot of fles doen.
Volledig afkoelen en in de koelkast bewaren.
Bereidingswijze:
Je zult het snel bemerken dat deze saus ontzettend veel mogelijkheden heeft!
Je kan deze saus gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak.
Dit is ongeveer het basis recept, ik ben er zelf nog mee aan het experimenteren.
Maar dit is toch wel de beste saus in mijn koelkast!!
|
|
|