Abrikozen-broodpuddinkjes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
* 4 sneetjes oud brood[brioche]in blokjes van 2 cm,
* roomboter voor het invetten,
* 12 zachte gedroogde abrikozen in kleine stukjes,
* 2 eitjes,
* 2.5 dl slagroom,
* 25 g suiker,
* rasp van een halve citroen,
* 100 ml crème fraîche,
* 2 theel kaneelpoeder,
* 2 flinke sinaasappelen.

Voorbereiding:
Vet de vormpjes in met roomboter.
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Schil de sinaasappelen tot op het vruchtvlees af,met wit en al en snij de partjes tussen de vliesjes uit.
Vermeng de crème fraîche met de kaneel,zet in de koelkast.

Bereidingswijze:
Klop in de kom de eitjes,slagroom,suiker en citroenrasp door elkaar tot een glad beslag.
Bedek de bodem van de vormpjes met brood en abrikozen en schenk er een laagje beslag op,wacht tot het brood het beslag heeft opgenomen.
Vul de vormpjes op deze manier in drie gedeelten tot ze vol zijn,druk de vulling stevig aan.
Vul de slede of pan met een laag kokend water en zet de vormpjes erin,ze moeten voor 1/3 in het water staan.
Zet 20 minuutjes in de voorverwarmde oven tot ze stevig aanvoelen en het midden gestold is.
Laat ze een paar minuutjes afkoelen en stort ze op de bordjes,bedek ze met een toef kaneelroom en de sinaasappelpartjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-09-2019