Aardappel-ui-gehaktballetjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 Grote aardappel, geschild, 1 grote ui, 500 gr. rundergehakt, 1 eetlepel rode-wijnazijn, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 ei, lichtgeklopt, 2/3 kop paneermeel, 1 theelepel oregano, 1/3 kop grofgehakte, verse peterselie, 1/2 theelepel versgemalen witte peper, zout naar smaak, 50 gr. bloem. 80 ml olijfolie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Aardappel en ui grof raspen en in een schaal doen. Gehakt, azijn, tomatenpuree, ei, paneermeel, kruiden en peper en zout toevoegen. 3 minuten kneden tot alles goed is vermengd. Met folie afdekken, 1 uur in de koelkast zetten. Neem telkens 1 eetlepel mengsel; balletjes maken, platdrukken, aan de uiteinden puntvormig maken. Door de bloem rollen; overtollige bloem eraf schudde. Olie in een pan verhitten. De balletjes langzaam in ca. 3 minuten goudbruin bakken. Als ze gaar zijn met een schuimspaan voorzichtig uit de pan halen, op keukenpapier uit laten lekken en warmhouden. Lekker met tzatziki.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-12-2018