|
|
Samousa's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 pakjes loempia bladerdeeg, 500 gr gehakt, 400 gr uien, 250 gr spercieboontjes, 250 gr doperwten[fijn], 1 gr & 1 rode paprika, 1-5 spaanse pepers, 1 theel kerriepoeder, 2 eetl ketjap manis, 1 mespunt djinte, 1 kopje bloem aangemaakt met water, zout en een klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt zonder boter rul in de braadpan. Bak gelijktijdig de gesneden uien en paprika lichtbruin[met boter] in de koekenpan. Voeg alles[ook de kruiden] samen in de braadpan,laat dit in 30 min gaarstoven en daarna afkoelen. Vouw van de stukjes bladerdeegenvelopjes van 7x14 cm en vul deze met het mengsel. Plak de naadjes dicht met het bloempapje. Bak de samousa′s in de frituurpan bruin als een loempia.
|
|
|